DURATA E GRUPPI
Con l’itinerario esperienziale ”Formaggi e olio EVO – Essential Tour” ti offriamo un assaggio autentico della città, fatto di storia, cultura e tradizioni locali che vivono ancora oggi tra le vie del centro storico e le campagne circostanti.
È il percorso ideale per chi dispone di poco tempo ma desidera immergersi nell’identità di Nicosia, vivere esperienze dirette a contatto con il territorio e portare con sé ricordi indimenticabili. L’itinerario è pensato sia per coppie che per piccoli gruppi: la flessibilità ci permette di adattare i tempi e i contenuti in base alle esigenze dei partecipanti.
PROGRAMMA
La giornata inizierà con una visita ad un caseificio di formaggi. Qui il mastro casaro condurrà gli ospiti a visitare tutto il sistema produttivo e ci farà assaggiare i prodotti da lui stesso caseificati.
Proseguiremo il nostro percorso con una visita guidata ad un caseificio di latticini prodotti esclusivamente con latte di bufale siciliane, dove si potrà assistere all’intero processo produttivo. Successivamente vi sarà una ricca degustazione dei prodotti bufalini (Mozzarella, stracciatella, ricotta, burrata, treccia, salame e mortadella di bufala accompagnate da focacce condite).
Ci sposteremo in una Masseria rurale rupestre dell’Ottocento e in questo magico ed autentico ambiente, ricco di storia e cultura, gli ospiti saranno guidati a visitare ingrottati, palmenti, la chiesetta rurale e la masseria.
Nel pomeriggio proseguiremo con la degustazione dell’olio d’oliva. La degustazione sarà preceduta da un intervento, da parte di un esperto del settore, che presenterà le varie cultivar del luogo, le fasi di raccolta, i processi di molitura idonee per ottenere un olio d’eccellenza, le sue proprietà polifenoliche e il metodo d’assaggio.
SERVIZI INCLUSI
Visite guidate
Interpreti
Trasferimento
Pasti
I NOSTRI TRANSFERS
PERSONALIZZAZIONE
E VARIAZIONI
Tutte le nostre esperienze possono essere personalizzate: è possibile rimuovere
o aggiungere attività in base alle proprie preferenze, scegliendo tra quelle
previste nell’esperienza completa di 7 giorni e 6 notti, previa verifica della
fattibilità insieme al nostro staff.
In caso di imprevisti o condizioni climatiche avverse, il programma potrà subire
variazioni: il nostro staff si impegnerà sempre a trovare la soluzione migliore per
garantire la continuità e la qualità dell’esperienza.
